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这道菜一上桌,能把大鱼大肉都比下去!

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发表于 2019-4-6 18:15:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

主料:茄子1根、猪肉泥200克、胡萝卜、红辣椒;
辅料:盐、料酒、生抽、白胡椒粉、姜汁、鸡粉、蒸鱼豉油、淀粉、葱

做法:
1、猪肉泥放入盆中,加入料酒、盐、生抽、白胡椒粉、姜汁和鸡粉拌匀;
2、买回的大茄子洗净,对半切开,取一半茄子先切6刀,前5刀不要切断,第6刀切断即可;
3、把猪肉泥酿入茄子中;
4、酿好的灯笼茄子放入盆中,我先做了4个;
5、锅中煮沸水,放入装茄子的盘子,盖上锅盖大火蒸15分钟;
6、时间到,灯笼茄子蒸熟,汁水留下不要倒掉;
7、把灯笼茄子重新排在另一个长盘子中,用胡萝卜、红辣椒装饰一下;
8、把蒸出的汁水倒入锅中,加点蒸鱼豉油、香油和淀粉加热勾芡;
9、把芡汁淋在灯笼茄子上,再撒上葱丝即可

看上去好看,秀色可餐,饭也能多吃两碗~
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发表于 2019-4-6 18:15:58 | 显示全部楼层
灵咯
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发表于 2019-4-6 18:16:48 | 显示全部楼层
看是蛮好看滴,不知味道咋样??

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论坛元老

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发表于 2019-4-6 18:17:48 | 显示全部楼层


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发表于 2019-4-6 18:18:33 | 显示全部楼层
这是斑马菜吗?
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发表于 2019-4-6 18:19:24 | 显示全部楼层
哇,厉害哦

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发表于 2019-4-6 18:20:08 | 显示全部楼层
费功夫啊。赞
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发表于 2019-4-6 18:21:06 | 显示全部楼层


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发表于 2019-4-6 18:21:49 | 显示全部楼层
干得漂亮
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发表于 2019-4-6 18:22:31 | 显示全部楼层






:lol
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